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portada 50 hamburguesas para hacer en casa: con sus panes, salsas y guarniciones
Formato
Libro Físico
Tema
Cocina
Colección
Fuera De Coleccion
Idioma
Español
N° páginas
180
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
8499709796
ISBN13
9788499709796
N° edición

50 hamburguesas para hacer en casa: con sus panes, salsas y guarniciones

Juan Pozuelo Talavera (Autor) · La Esfera de los Libros S.L. · Tapa Blanda

50 hamburguesas para hacer en casa: con sus panes, salsas y guarniciones - Juan Pozuelo Talavera

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Reseña del libro "50 hamburguesas para hacer en casa: con sus panes, salsas y guarniciones"

La hamburguesa está de moda. El plato más popular del mundo occidental ha recuperado en los últimos tiempos su «dignidad» gracias a cocineros como Juan Pozuelo, que reivindican su valor gastronómico. Las piezas de carne picada que ha creado para Hamburguesa Nostra muestran una saludable obsesión por la calidad y por demostrar que una humilde hamburguesa es un alimento equilibrado desde el punto de vista nutricional. Por si esto fuera poco, caben infinitas posibilidades culinarias con este alimento ya conocido por los romanos. Este libro enseña a picar, mezclar, amasar, atemperar y asar la carne; elaborar hamburguesas de pescado y hasta vegetarianas; rellenarlas con tomates, pimientos o quesos; y acompañarlas debidamente con apetitosas salsas y guarniciones más allá de las sempiternas patatas fritas. Siga los trucos y recomendaciones del chef y se rendirá al placer de una comida fácil de preparar y exquisita de tomar.

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Preguntas frecuentes sobre el libro

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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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El libro está escrito en Español.
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La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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