Name: 100 Propostes Singulars de Menjar i Beure a Catalunya
Price: 12.83 EUR
Availability: InStock
Author: Jordi Bastart I CassÉ
ISBN: 9788490349519

portada 100 Propostes Singulars de Menjar i Beure a Catalunya

Formato

Libro Físico

Autor

Jordi Bastart

Editorial

Cossetania

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788490349519

Categorías

Regiones gastronómicas

100 Propostes Singulars de Menjar i Beure a Catalunya

Jordi Bastart (Autor) · Cossetania · Tapa Blanda

Libro Nuevo

12,83 €

13,50 €

Ahorras: 0,68 €

5% descuento

Envío normal

Se enviará desde nuestra bodega entre el Jueves 16 de Mayo y el Martes 21 de Mayo.

Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "100 Propostes Singulars de Menjar i Beure a Catalunya"

Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada història a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela; aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un estat d'embriaguesa; receptes dels homes de mar -dels pescadors que amb quatre rampoines feien un plat-; de la gent de muntanya -dels pastors que adaptaven la cuina als productes de temporada o a allò que portaven al sarró-, o postres de marcada tradició àrab, de l'època en què els sarraïns ocuparen les nostres terres. Salvaguardar el nostre passat és recuperar la memòria d'un país, en aquest cas per mitjà de la gastronomia, que va lligada a tots els sentits: gust, olfacte, vista, oïda i tacte.