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portada Analytical Methods for Milk and Milk Products (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9781774917411

Analytical Methods for Milk and Milk Products (en Inglés)

Goyal Megh R.,Veena N.,Mishra Santosh Kumar (Autor) · Apple Academic Press, · Tapa Dura

Analytical Methods for Milk and Milk Products (en Inglés) - Goyal Megh R.,Veena N.,Mishra Santosh Kumar

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Reseña del libro "Analytical Methods for Milk and Milk Products (en Inglés)"

Discusses the microbiological analysis of milk and milk products, including bacterial enumeration, pathogen detection, quality testing for starter cultures, isolation and characterization of lactic acid bacteria, safety assessment protocols for probiotics, DNA isolation methods, statistical tools for laboratory data analysis, more.

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