Libros con envío 1 día | Envío GRATIS* a Península por tiempo limitado  ¡Ver más!

menú

0
  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Bases de Procesos de Pasteleria y Reposteria
Formato
Libro Físico
Editorial
Tema
Gastronomia Hostel
Año
2014
Idioma
Español
N° páginas
184
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
8490770042
ISBN13
9788490770047
N° edición
1

Bases de Procesos de Pasteleria y Reposteria

Francisco Manuel Ramírez Bascuñana (Autor) Carmen Gregorio Loras (Autor) · Sintesis · Tapa Blanda

Bases de Procesos de Pasteleria y Reposteria - Francisco Manuel Ramírez Bascuñana,Carmen Gregorio Loras

Libro Nuevo

28,03 €

29,50 €

Ahorras: 1,48 €

5% descuento
  • Estado: Nuevo
Se enviará desde nuestra bodega entre el Martes 02 de Abril y el Miércoles 03 de Abril.
Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Bases de Procesos de Pasteleria y Reposteria"

Este es un libro pensado como instrumento de aula, que guía al alumno en las clasificaciones y los procesos de elaboración de todos los productos y las principales elaboraciones queEncuadernación: Rústica cimentan la base de la pastelería. Para ello, aborda todos los fundamentos y cuidados para facilitar y mejorar de forma notable el aprovechamiento de las clases prácticas en el taller de elaboraciones, con el recetario que cada formador utilice.El texto recoge todos los contenidos, tanto teóricos como prácticos, establecidos en el currículo para los grados de Cocina y gastronomía y Panadería, repostería y confitería de forma que resulta una herramienta muy útil tanto para alumnos como para profesores y profesionales del sector.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Español.
Respuesta:
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes