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Catalana (Cocina tradicional)
Equipo Susaeta (Autor)
·
Susaeta
· Tapa Blanda
Catalana (Cocina tradicional) - Equipo Susaeta
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Reseña del libro "Catalana (Cocina tradicional)"
la mayoría de los platos catalanes típicos tienen origen rural. debido a su extensión ortográfica su gastronomía ofrece gran variedad de ingredientes en sus recetas, donde destacan los productos de la montaña, la huerta y el mar, haciendo uso principalmente del aceite de oliva, la manteca de cerdo, los ajos, las cebollas, las hortalizas, el pescado y marisco fresco, los arroces, las legumbres, las hierbas aromáticas y la composición de repostería variada.
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