Name: Cielo e Infierno de la Pasteleria
Price: 33.25 EUR
Availability: InStock
Author: Joaquin Grimaldi
ISBN: 9789876376525

portada Cielo e Infierno de la Pasteleria

Formato

Libro Físico

Editorial

Catapulta

Autor

Joaquin Grimaldi

Categoría

Gastronomía

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

248

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789876376525

N° edición

Cielo e Infierno de la Pasteleria

Joaquin Grimaldi (Autor) · Catapulta · Tapa Blanda

Libro Físico

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Reseña del libro "Cielo e Infierno de la Pasteleria"

Joaquin Grimaldi , abanderado de una nueva pasteleria argent ina , crea combinaciones con distintos ingredientes , tecnic as y texturas que generan sabores capaces de conmover .Cielo e infierno esta dividido en cuatro secciones en las qu e se presentan exquisitas recetas de panaderia , postres , h elados y minipostres .Las tecnicas mas innovadoras se explican con pasos muy simpl es de realizar y el resultado de cada receta se podria confu ndir con una pieza de joyeria.Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno esta el paraiso de la pasteleria.'