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portada Cocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong Kong
Cocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong KongCocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong KongCocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong KongCocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong KongCocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong KongCocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong Kong
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Colección
Cocinas del mundo
Año
2023
Idioma
Español
N° páginas
176
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
25,4 × 19,4 cm
Peso
0.79 kg.
ISBN13
9788419043153
Editado en
España
Categorías

Cocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong Kong

Suzie Lee (Autor) · Cinco Tintas · Tapa Dura

Cocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong Kong - Suzie Lee

Libro Nuevo Origen: España
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Reseña del libro "Cocina casera china: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong Kong"

Cocina casera china es una espléndida colección de 70 recetas representativas de la gastronomía de este país asiático, tanto clásicas como modernas, que podrás preparar fácilmente en casa.

Para Suzie Lee, la cocina y la gastronomía han sido siempre algo personal: en la cultura china, comida y familia están interconectadas, y ella procura capturar y recrear las tradiciones culinarias que compartió con su madre, su fuente de inspiración.

Disfruta con los platos favoritos de la familia Lee, como las alitas de pollo al estilo de Hong Kong, y de clásicos a base de hortalizas, como las berenjenas rellenas con salsa de judías negras, pasando por creaciones más modernas, como las vieiras al ajo con fideos de cristal.

Además de carne, pescado y verdura, dumplings, din sum y bao, en este libro hallarás platos rápidos, pan y dulces en sencillas y deliciosas recetas que rinden homenaje a la verdadera cocina china hecha en casa.

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