Name: Comer en Montilla. Edición del Libro de Cocina de Bartolomé Madrid Salvador Benítez
Price: 11.88 EUR
Availability: InStock
Author: Antonio Garrido Aranda; MarÍA Dolores RamÍRez Ponferrada
ISBN: 9788499274218

portada Comer en Montilla. Edición del Libro de Cocina de Bartolomé Madrid Salvador Benítez

Formato

Libro Físico

Autor

Antonio Garrido Aranda

Editorial

Ucopress, Editorial Universidad De Córdoba

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

136

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788499274218

N° edición

Categorías

Materia antropología social y cultural etnográfica
Actividades de hostelería y restauración
Cocina: comidas y bebidas

Comer en Montilla. Edición del Libro de Cocina de Bartolomé Madrid Salvador Benítez

Antonio Garrido Aranda (Autor) · Ucopress, Editorial Universidad De Córdoba · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Comer en Montilla. Edición del Libro de Cocina de Bartolomé Madrid Salvador Benítez"

Estudio de un caso de gastronomía familiar de fines del siglo XIX. a) Prólogob)Análisis del textoc)Transcripción del mismo

Usado-NUEVO
COMER EN MONTILLA. EDICIÓN DEL LIBRO DE COCINA DE BARTOLOMÉ MADRID SALVADOR BENÍ