nutricion general,enteral y parenteral
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Complementos Nutricionales y Alimentos Funcionales
Cristina Alonso Andicoberry
(Autor)
·
Editorial Acribia, S.A.
· Tapa Blanda
Complementos Nutricionales y Alimentos Funcionales - Geoffrey P. Webb
Medicina
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Reseña del libro "Complementos Nutricionales y Alimentos Funcionales"
Contenido: Prólogo - Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales - Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes - Vitaminas - Los minerales - Radicales libres y antioxidantes - Aceites y grasas naturales- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios - Productos naturales y extractos - Alimentos funcionales - Índice alfabético.
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