Compartir
culinary capital. by kathleen lebesco, peter naccarato (en Inglés)
Kathleen Lebesco
(Autor)
·
Berg Publishers
· Tapa Blanda
culinary capital. by kathleen lebesco, peter naccarato (en Inglés) - Lebesco, Kathleen
71,36 €
75,11 €
Ahorras: 3,76 €
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 24 de Junio y el
Jueves 11 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "culinary capital. by kathleen lebesco, peter naccarato (en Inglés)"
TV cookery shows hosted by celebrity chefs. Meal prep kitchens. Online grocers and restaurant review sites. Competitive eating contests, carnivals and fairs, and junk food websites and blogs. What do all of them have in common? According to authors Kathleen LeBesco and Peter Naccarato, they each serve as productive sites for understanding the role of culinary capital in shaping individual and group identities in contemporary culture. Beyond providing sustenance, food and food practices play an important social role, offering status to individuals who conform to their culture's culinary norms and expectations while also providing a means of resisting them. Culinary Capital analyzes this phenomenon in action across the landscape of contemporary culture. The authors examine how each of the sites listed above promises viewers and consumers status through the acquisition of culinary capital and, as they do so, intersect with a range of cultural values and ideologies, particularly those of gender and economic class.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.