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    portada Curso de Cocina: Cuscús
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Colección
    Curso de cocina
    Año
    2010
    Idioma
    Español
    N° páginas
    64
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN
    8496669572
    ISBN13
    9788496669574
    N° edición
    1

    Curso de Cocina: Cuscús

    Benoît Witz (Autor) · Hermann Blume · Tapa Blanda

    Curso de Cocina: Cuscús - Benoit Witz

    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
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    Reseña del libro "Curso de Cocina: Cuscús"

    Un libro que le servirá de guía para adentrarse en los exóticos territorios del cuscús, plato de origen magrebí que ha adquirido carta de naturaleza a ambas orillasEncuadernación: Rústica del Mediterráneo. Las distintas recetas, con sus exquisitas y sorprendentes asociaciones de caldos y guarniciones (¿por qué no cítricos o dulce?), le descubrirán los secretos de una elaboración que hará las delicias de sus comensales.Un auténtico curso de cocina en casa:- Recetas preparadas paso a paso, ilustradas como una foto-novela para comprender mejor y asimilar los temas.- Los secretos del chef, auténticas llaves para el éxito de la receta.- Información práctica sobre los principales ingredientes y utensilios utilizados: dónde encontrarlos, cómo escogerlos y utilizarlos.Índice:- Pequeña historia del cuscús.- Los buenos maridajes.- Caja de herramientas.- La sémola.- La harissa.- Cómo cortar el pollo.- Los 10 secretos del éxito.Las recetas- Cuscús de cordero.- Cuscús de albóndigas.- Cuscús de pollo.- Cuscús de verdura.- Cuscús de pescado.- Cuscús de marisco.- Cuscús de ensalada.- Postre de cuscús.

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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