Name: Dairy Chemistry and Biochemistry (en Inglés)
Price: 94.85 EUR
Availability: InStock
Author: Fox, P. F. ; Uniacke-Lowe, T. ; McSweeney, P. L. H.
ISBN: 9783319374369

portada Dairy Chemistry and Biochemistry (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Inglés

N° páginas

584

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4 x 15.6 x 3.1 cm

Peso

0.83 kg.

ISBN13

9783319374369

N° edición

0002

Categorías

Tecnología alimentaria
Cocina: comidas y bebidas

Dairy Chemistry and Biochemistry (en Inglés)

P. F. Fox (Autor) · T. Uniacke-Lowe (Autor) · P. L. H. McSweeney (Autor) · Springer · Tapa Blanda

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