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    portada Diseño y Gestión de Cocinas 3ª edi
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Año
    2018
    Idioma
    Español
    N° páginas
    1002
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN13
    9788490521298
    N° edición
    3

    Diseño y Gestión de Cocinas 3ª edi

    Luis Eduardo Montes Ortega (Autor) · Irene Lloret Fernández (Autor) · Miguel Ángel López Fernández-Santos (Autor) · Diaz De Santos · Tapa Blanda

    Diseño y Gestión de Cocinas 3ª edi - Eduardo Montes

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 opiniones
    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
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    Reseña del libro "Diseño y Gestión de Cocinas 3ª edi"

    En sus manos, estimado lector, sostiene una obra que se ha convertido en pocosaños en un referente para el sector de la restauración. Tras varias reimpresiones, y una segunda edición, esta tercera ha sido ampliamente revisada y ampliada, y cuenta con el respaldo de las más importantes asociaciones nacionales involucradas y comprometidas con el sector. Los autores, a través de una vastainformación, complementada con un extenso soporte gráfico de planos, ilustraciones e imágenes de cocinas reales, amplía el ya de por sí extenso contenido anterior, aportando una valiosa información de insustituible ayuda para efectuarun adecuado diseño y gestión de cualquier tipo de cocina. Esta obra ha sidoconcebida para satisfacer las necesidades de consulta práctica de todos aquellos profesionales que, de un modo u otro, están implicados en este sector: arquitectos y proyectistas de cocinas, instaladores, titulares, gerentes y cocineros de empresas de restauración, personal inspector de la administración, consultores y responsables de calidad, formadores de trabajadores, agentes pertenecientes a entidades de certificación, y estudiantes y docentes de profesiones uotros oficios relacionados con este mundo. Sin lugar a dudas nos encontramosante una obra básica e indispensable que no defraudará a todo aquel relacionado con el apasionante mundo de la restauración.

    Opiniones del libro

    Jorge FernandezDomingo 24 de Noviembre, 2019
    Compra Verificada

    " Muy buen servicio. En tiempo y forma. Recomiendo la compra de libros por este medio. "

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    Ximena LealJueves 24 de Noviembre, 2022
    Compra Verificada

    " Excelente libro, especial para ayuda técnica en el diseño profesional de Cocinas industriales. "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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