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    portada El Gran Manual del Panadero
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Categoría
    Gastronomía
    Colección
    Gastronomía y cocina
    Año
    2017
    Idioma
    Español
    N° páginas
    288
    Encuadernación
    Tapa Dura
    ISBN13
    9788490568378
    N° edición
    1

    El Gran Manual del Panadero

    Rodolphe Landemaine (Autor) · Rba Libros · Tapa Dura

    El Gran Manual del Panadero - Rodolphe Landemaine

    Gastronomía

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 opiniones
    Sin Stock

    Reseña del libro "El Gran Manual del Panadero"

    La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas –harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada–, habilidad artesanal a base de masas madre naturales, fermentaciones lentas y productos caseros, unos valores que inspiran a los equipos parisinos de la Maison. Hace poco, la aventura se amplió también a Japón, con una escuela de formación en panadería y la primera tienda en el centro de Tokio. Este libro concreta diez años de trabajo y perfeccionamiento renovado sin descanso para ofrecer productos de gran calidad, para todos, día a día. Maison Landemaine te ofrece los secretos de sus recetas junto con las explicaciones y las habilidades del panadero. Ahora te toca a ti: ¡buen trabajo y buena degustación!


     

    Opiniones del libro

    Cesare Seville GMartes 06 de Noviembre, 2018
    Compra Verificada

    " Excelente libro, magnifica edición. "

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    Silvana Valencia CornejoMartes 11 de Febrero, 2020
    Compra Verificada

    " Muy buen libro "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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