Name: El Libro del pan sin Gluten
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock
Author: M Eugenia Vazquez-Gundin Etcheverria
ISBN: 9788484458821

Formato

Libro Físico

Autor

María Eugenia Vázquez-Gundín Etcheverría

Editorial

Gaia Ediciones

Año

2021

Idioma

Español

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788484458821

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina para dietas y estados de salud específicos
Panes y elaboración de pan

El Libro del pan sin Gluten

María Eugenia Vázquez-Gundín Etcheverría (Autor) · Gaia Ediciones · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: España

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Reseña del libro "El Libro del pan sin Gluten"

El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado de forma amena y didáctica, intercala la teoría con la práctica para ayudarte a comprender los pasos y procesos a seguir, gracias a lo cual la elaboración te resultará clara y sencilla. A lo largo de sus páginas encontrarás recetas rápidas y otras que requieren más preparativos, todas con opciones libres de lácteos, aditivos, conservantes, gomas, celulosas, azúcares, huevos y mezclas comerciales. Entre sus recetas magistrales encontrarás panes "sin harinas", panes con harinas integrales o copos hinchados y también panes planos, crackers crujientes, panes con legumbres, creps, barritas, bollos blanditos de granos completos y panes de molde deliciosos y saludables, además de barras de pueblo llenas de aroma y textura y hogazas de las de toda la vida.

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