Name: El Pequeño Souci-Fachmann-Kraut: Tablas de Composición de Alimentos
Price: 26.60 EUR
Availability: InStock
Author: S. W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut
ISBN: 9788420008653

portada El Pequeño Souci-Fachmann-Kraut: Tablas de Composición de Alimentos

El Pequeño Souci-Fachmann-Kraut: Tablas de Composición de Alimentos

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Tema

analisis de los alimentos

Año

1998

Idioma

Español

N° páginas

454

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

13 x 21 cm

ISBN

8420008656

ISBN13

9788420008653

Editado en

España

El Pequeño Souci-Fachmann-Kraut: Tablas de Composición de Alimentos

S. W. Souci (Autor) · W. Fachmann (Autor) · H. Kraut (Autor) · Acribia Editorial · Tapa Blanda

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Reseña del libro "El Pequeño Souci-Fachmann-Kraut: Tablas de Composición de Alimentos"

Parte A. Generalidades sobre la presente tabla de alimentos y nutrición. Parte B. Tablas del valor nutritivo y de la composición de los alimentos. Leche y derivados. Queso. Huevo de gallina. Grasas, aceites y margarinas. Carne y productos cárnicos. Caza y aves. Pescados y derivados. Crustáceos y moluscos. Cereales (trigo sarraceno) y derivados . Hortalizas y derivados. Fruta. Frutos secos. Miel, azúcar y dulces. Bebidas. Tablas comparativas Varios.

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