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portada El Vino de Jerez y Sanlucar. Bodegas / Historias / Añadas / Recetas / Acompañamientos / Marcos
Formato
Libro Físico
Editorial
Categoría
Cocina
Año
2017
Idioma
Español
N° páginas
176
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788417044879
N° edición
1

El Vino de Jerez y Sanlucar. Bodegas / Historias / Añadas / Recetas / Acompañamientos / Marcos

Enrique Becerra GÓMez (Autor) · Almuzara · Tapa Blanda

El Vino de Jerez y Sanlucar. Bodegas / Historias / Añadas / Recetas / Acompañamientos / Marcos - Enrique Becerra GÓMez

Cocina

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Reseña del libro "El Vino de Jerez y Sanlucar. Bodegas / Historias / Añadas / Recetas / Acompañamientos / Marcos"

Universalmente conocidos y comercializados en una infinidad de países, los vinos de Jerez y Sanlúcar son los más internacionales de la producción vinícola española desde hace siglos. Desde el Fino con su sabor seco, delicado y fresco, y su terrosidad única, hasta la Manzanilla que sólo puede producirse en Sanlúcar de Barrameda, ciudad enclavada entre el Atlántico y el río Guadalquivir, con ese clima tan especial que le aporta su peculiar reminiscencia salina. Además de estos singulares vinos de crianza biológica, en el marco se crían otros vinos generosos únicos, como el Oloroso, el Amontillado, el Palo Cortado, el Pedro Ximénez, los Medium o los Cream. Unos vinos tan excepcionales como desconocidos, auténticas joyas a descubrir

Enrique Becerra, hostelero de gran renombre internacional, nos muestra un estudio sobre los distintos vinos de la comarca gaditana, sus influencias, su aportación a la cocina española y sus diferentes maridajes. Acompaña al estudio un extenso recetario inédito, donde el vino de Jerez y de Sanlúcar toma un protagonismo esencial. Las recetas que han enamorado a tantos... Hasta el mismísimo Harrison Ford y su mujer, Calista Flockhart en su última visita a España.

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Preguntas frecuentes sobre el libro

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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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El libro está escrito en Español.
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La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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