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El Yogur en la Gastronomia del Siglo xxi
Varios Autores (Autor)
·
Planeta Gastro
· Tapa Dura
El Yogur en la Gastronomia del Siglo xxi - Varios Autores
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Reseña del libro "El Yogur en la Gastronomia del Siglo xxi"
El yogur en la gastronomia del siglo XXI acerca a todas las cocinas un producto cotidiano, saludable y versatil como es el yogur.El yogur tiene un papel protagonista en la alta cocina creativa del siglo XXI. Su importancia nutricional y su uso en la cocina del dia a dia lo convierten en un producto muy saludable y versatil. La familia Pont elabora yogur artesanalmente desde el año 1992 bajo la marca Pastoret, con una gran variedad de sabores y alternativas que han utilizado para crear practicas y deliciosas recetas, a las que se suman otras veinte de prestigiosos chefs españoles reconocidos internacionalmente.
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El libro está escrito en Español.
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