Origen: Argentina
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En Busca del Alfajor Perdido
Calabro, Facundo
Reseña del libro "En Busca del Alfajor Perdido"
¿Se puede contar la historia de nuestro país a través de los alfajores? ¿Cuál es el secreto detrás de la golosina más amada por los argentinos?
Facundo Calabró, mejor conocido como @catadordealfajores, se sumerge en una investigación que lo lleva desde la Fiesta del Alfajor Costero hasta la leyenda detrás de las grandes marcas como Havanna, Guaymallén, Cachafaz, Jorgito o Capitán del Espacio. También, nos enseña cómo catar un alfajor para que nuestra experiencia como consumidores llegue a su máxima expresión.
“Si desde hace por lo menos siglo y medio un alfajor surge cada día de entre los pliegues de papel aluminio, celofán o plástico de las más de doscientas marcas, entre multinacionales, nacionales y diminutos emprendimientos familiares, debe existir una historia nacional hecha de alfajores. Hora de narrarla. Porque, silenciosos, los seis millones de paquetes que diariamente caen a la basura o al suelo están ahí, como una evidencia innegable, y ya es imposible que permanezcan en la sombra”.
Opiniones del libro
Camilo GarcíaMiércoles 01 de Julio, 2020
Compra Verificada
Un tono vivaz, con momentos de seriedad narrativa y otros con desparpajo íntimo. Una buena parodia de los recuerdos de infancia y de Proust. Por último, arroja datos históricos y costumbristas interesantisimos sobre el alfajor.
