Compartir
Food Preservation and Waste Exploitation (en Inglés)
Socaci Sonia A.,FăRcaş Anca C.,Aussenac Thierry (Autor)
·
Intechopen
· Tapa Dura
Food Preservation and Waste Exploitation (en Inglés) - Socaci Sonia A.,FăRcaş Anca C.,Aussenac Thierry
168,13 €
176,98 €
Ahorras: 8,85 €
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 26 de Junio y el
Lunes 15 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Food Preservation and Waste Exploitation (en Inglés)"
One of the biggest challenges facing the food industry and society is the reduction of food waste. Annually, all over the world, millions of tons of agro-food waste are produced, and their efficient management and valorization represents one of the main objectives of EU actions towards sustainable development. The book compiles information on the possibilities of the recovery of valuable compounds from food waste and their valorization in different food and non-food applications, as well as new preservation methods for optimizing food waste reduction.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.