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portada Fundamentos de Nutricion Normal
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2023
Idioma
Español
N° páginas
518
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9789585036802
Editado en
Colombia
N° edición
3
Categorías

Fundamentos de Nutricion Normal

Laura Beatriz Lopez,Marta Maria Suarez (Autor) · Ecoe Ediciones · Tapa Blanda

Fundamentos de Nutricion Normal - Laura Beatriz Lopez,Marta Maria Suarez

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Reseña del libro "Fundamentos de Nutricion Normal"

La Nutrición Normal es la disciplina que afirma la vocación del nutricionista. En este libro se repasan una a una las unidades que conforman el estudio del complejo y maravilloso sistema que nos permite nutrirnos para el crecimiento y el desarrollo; de modo que, al incorporar e integrar estos conocimientos, se ve cómo es posible, mediante una alimentación correcta, realizar la prevención de numerosas enfermedades, construyendo y manteniendo firme el gran pilar de la salud pública. Fundamentos de nutrición normal está organizada en 18 capítulos que le permite al profesional especialista y al alumno actualizarse en los últimos conocimientos científicos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes y elementos trazas. Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestión, absorción, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente y necesidades diarias, destacando su importancia en la nutrición humana.

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