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Guía de los Aditivos Usados en Alimentacion
Esteban Cabal
Reseña del libro "Guía de los Aditivos Usados en Alimentacion"
mandala ediciones, s.a., tapa blanda, 14x21 cms, 80 páginasmateria: higiene de la alimentación. dietética., fecha publicación: 10/1999El hombre moderno sabe poco acerca de lo que come y lo que bebe. El pan, la leche, las galletas, la carne, el vino, la cerveza…, la mayoría de los alimentos que cada día nos echamos a la boca contienen toda una serie de sustancias cuyas propiedades ignoramos. Son los llamados “aditivos” presentes en casi todos los productos de la industria alimentaria. Realmente, ¿sabemos qué estamos comiendo o bebiendo?
