Name: Hierbas Aromáticas y Especias: Excelentes Condimentos con Propiedades Medicinales (Salud y Vida Natural)
Price: 10.36 EUR
Availability: InStock
Author: Laura Torres
ISBN: 9788475566047

portada Hierbas Aromáticas y Especias: Excelentes Condimentos con Propiedades Medicinales (Salud y Vida Natural)

Formato

Libro Físico

Autor

Laura Torres

Editorial

Océano Ambar

Tema

cocina

Año

2008

Idioma

Español

N° páginas

247

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8475566049

ISBN13

9788475566047

Categorías

Horticultura comercial
Aromaterapia y aceites esenciales
Jardinería: guías de plantas y cultivo

Hierbas Aromáticas y Especias: Excelentes Condimentos con Propiedades Medicinales (Salud y Vida Natural)

Laura Torres (Autor) · Océano Ambar · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Hierbas Aromáticas y Especias: Excelentes Condimentos con Propiedades Medicinales (Salud y Vida Natural)"

De reconocidas propiedades medicinales, son excelentes condimentos para un sinfín de platos, a los que aportan todo su aroma y sabor. Laurel, perejil, cilantro... ya se utilizaban en la Antigüedad con este fin pero, sobre todo, como medio de conservación de los alimentos a los que, así, dotaban de mayor poder salutífero. En efecto, en su mayoría se trata de plantas medicinales que actúan sobre el aparato digestivo, pero también en afecciones respiratorias, dolencia bucales... Junto a ellas, descubriremos también las especias. Canela, azafrán, pimienta, cúrcuma... son algunas de las más conocidas. En general, destacan por sus propiedades estimulantes del apetito y, al igual que las hierbas aromáticas, resultan perfectas como aderezo. Te explicamos las propiedades, usos y recetas de unas y otras para que les saques el máximo partido.