Name: Homemade Sausage: Recipes and Techniques to Grind, Stuff, and Twist Artisanal Sausage at Home (en Inglés)
Price: 23.74 EUR
Availability: InStock
Author: Chris Carter
ISBN: 9781631590733

portada Homemade Sausage: Recipes and Techniques to Grind, Stuff, and Twist Artisanal Sausage at Home (en Inglés)

Homemade Sausage: Recipes and Techniques to Grind, Stuff, and Twist Artisanal Sausage at Home (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

James Peisker

Chris Carter

Editorial

Quarry Books

Idioma

Inglés

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

25.4 x 20.1 x 1.5 cm

Peso

0.61 kg.

ISBN13

9781631590733

Categorías

Cocina o comida por ingredientes: carnes y caza
Cocina: conservación y congelación de alimentos

Homemade Sausage: Recipes and Techniques to Grind, Stuff, and Twist Artisanal Sausage at Home (en Inglés)

James Peisker (Autor) · Chris Carter (Autor) · Quarry Books · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: España

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Reseña del libro "Homemade Sausage: Recipes and Techniques to Grind, Stuff, and Twist Artisanal Sausage at Home (en Inglés)"

The secret's out! Get cooking the very best homemade sausage with techniques from Nashville's Porter Road Butcher.Homemade Sausage is an extremely accessible guide for making sausage right in your own kitchen. James Peisker and Chris Carter of Nashville's Porter Road Butcher will guide you through all the necessary steps to create the very best sausage - just like they do.Learn important information on sourcing your meat from local farms for the highest quality and top flavor. From there, you'll discover techniques and trade secrets for grinding. You'll even find a list of the best tools for the job and how to use them successfully.Now comes the fun part, seasoning your sausage to create deep flavor profiles is one of the greatest benefits of making sausage at home. You control the spices, sodium, and more!Stuff and smoke your sausage - or don't- and create classic links, patties, brats, keilbasas, chorizos, andouilles, and more!Finally, enjoy your locally sourced, perfectly flavored sausage in mouth-watering recipes, like: Tomato Meat Sauce with ItalianBreakfast PinwheelsBangers and MashBratwurst with Sauerkraut and MustardJambalaya with AndouilleHot Chicken Sausage SandwichChorizo TortaMerguez with CouscousBoudin BallsCotechinno and Lentils - Italian New Years DishBeer-Braised Bratwurst with whole grain mustard and sauerkrautRoasted Currywurst with spatzle and braised cabbageGrilled Kielbasa with Roasted Potatoes and Chimichurri Sauce Whether you're a beginner or a seasoned pro, Homemade Sausage is your go-to guide for making better sausage.

Chris Carter

(Autor)

Ver Página del Autor

Chris Carter es un escritor, productor y director estadounidense nacido el 13 de octubre de 1956 en Bellflower, California. Se graduó en periodismo por la Universidad Estatal de California en Long Beach y trabajó como editor en Surfing Magazine antes de incursionar en la escritura de guiones para televisión y cine.

En 1993, Carter creó la exitosa serie de ciencia ficción The X-Files, que se emitió hasta 2002 y luego regresó en 2016 y 2018. La serie, que combina elementos de horror, conspiración y lo sobrenatural, se convirtió en un fenómeno cultural y le valió a Carter varios premios, incluidos tres Globos de Oro y ocho nominaciones al Premio Emmy.
Wikipedia

Además de The X-Files, Carter desarrolló otras series como Millennium (1996), Harsh Realm (1999) y The Lone Gunmen (2001), aunque con menor éxito en términos de audiencia. En el cine, escribió y dirigió dos películas basadas en The X-Files: The X-Files (1998) y The X-Files: I Want to Believe (2008).

En 2013, Carter participó como productor ejecutivo en la décima temporada de The X-Files, una continuación en formato cómic publicada por IDW Publishing. Esta nueva etapa, escrita por Joe Harris, retomó la trama de la serie original, con Carter supervisando que se mantuviera la continuidad y el tono característico del programa.
WIRED

Carter es reconocido por su habilidad para mezclar ciencia, misterio y elementos sobrenaturales, creando universos narrativos que exploran la naturaleza humana y lo inexplicable.

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