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portada La Charcutería
Formato
Libro Físico
Año
2021
Idioma
Español
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN
9789564022895
ISBN13
9789564022895

La Charcutería

Marcos Somana (Autor) · Trayecto Comunicaciones · Tapa Dura

La Charcutería - Marcos Somana

4,91 estrellas - de un total de 5 estrellas 11 opiniones
Sin Stock

Reseña del libro "La Charcutería"

LA CHARCUTERÍA DE MARCOS SOMANA es un manual práctico de técnicas y recetas que puede ser el ABC de la charcutería para muchos entusiastas que deciden dar sus primeros pasos y una guía para los que ya tienen algo de experiencia en el mundo de la Charcutería que desean ampliar, conocer y completar sus conocimientos en el rubro. Donde la premisa principal es: Saber con criterio el porqué de todos los ingredientes que usamos, al momento de hacer los diferentes productos cárnicos. En este manual práctico de técnicas y recetas puedes aprender todo sobre la fabricación de productos cárnicos por ti mismo: desde jamones cocidos, embutidos, secos y fermentados hasta los más clásicos como arrollado y morcillas. Todas las técnicas se explican claramente con la ayuda de fotos, paso a paso e instrucciones detalladas.

Opiniones del libro

Sofia Andrade RiquelmeDomingo 30 de Enero, 2022
Compra Verificada

" Es un libro muy completo y detallado, tiene las especificaciones necesarias para cada proceso, así que cumplió con lo que estaba buscando. "

20
Rocio PonceMiércoles 23 de Febrero, 2022
Compra Verificada

" muy completo, buenas recetas "

20
Xaviera BernalJueves 07 de Julio, 2022
Compra Verificada

" Muy buen libro para iniciar en el mundo de la charcutería. Todo muy bien explicado y con las recetas justas para empezar. "

20
Evelyn RiveroViernes 16 de Julio, 2021
Compra Verificada

" Excelente libro,para principiantes es lejos lo mejor!!!! Envío fue muy rápido "

10
Albert Puig ClosMiércoles 19 de Enero, 2022
Compra Verificada

" Muy recomendable, información de altísima calidad. "

10
Alexander CarrilloMartes 08 de Junio, 2021
Compra Verificada

" Excelente libro! Fácil de leer, tiene de todo en este oficio "

00
Guillermina GonzálezMartes 27 de Diciembre, 2022
Compra Verificada

" Fue para un regalo, y la persona quedó encantada "

00
Domingo Toxtle MomoxLunes 13 de Marzo, 2023
Compra Verificada

" Muy buen libro en contenido y calidad de materiales. Llego en perfecto estado. "

00
Juan Manuel ParedesLunes 24 de Abril, 2023
Compra Verificada

" Otra joya! Siempre aprendiendo! Gracias busca libre! "

00
Hugo ValeriaMartes 08 de Agosto, 2023
Compra Verificada

" un manual practico, con recetas abordables... "

00
Keiwer AguilarDomingo 25 de Abril, 2021

" Excelente libro muy práctico con un gran contenido para realizar tus propios embutidos felicitaciones marco mi admiración "

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Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Español.
Respuesta:
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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