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La Cocina de Nuestra Tierra
Choly Berreteaga (Autor)
·
Atlantida
· Tapa Blanda
La Cocina de Nuestra Tierra - Choly Berreteaga
Gastronomía
Libro Nuevo
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Origen: Uruguay
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Reseña del libro "La Cocina de Nuestra Tierra"
La cocina criolla se destaca por su variedad de sabores nacidos de la fusión entre el mundo hispano-indígena y las corrientes migratorias que llegaron desde Europa. En esta obra Choly Berreteaga junto a Editorial Atlántida nos propone recorrer de norte a sur el horizonte gastronómico de la Argentina.En La cocina de nuestra tierra encontrará: * Las mejores recetas de la cocina criolla divididas en cinco regiones gastronómicas: Noroeste, Cuyana, Nordeste, Central y Mediterránea, y Patagónica. Con consejos e interesantes anecdotarios * Los secretos para un buen asado. Además, las salsas y acompañamientos ideales para servir las carnes * Un apéndice con las preparaciones más características de la cocina argentina traducidas al inglés Un libro con fotografías y páginas a todo color, que nos propone volver a las raíces, revalorizar los alimentos autóctonos y recuperar las valiosas tradiciones que se van transmitiendo de generación en generación en cada uno de los rincones de la Argentina.'
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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