Libro La Cuina de les Terres de L'ebre: Receptes Tradicionals del Baix Ebre, del Montsià i de la Terra Al De Carme Queralt Tomàs

portada La Cuina de les Terres de L'ebre: Receptes Tradicionals del Baix Ebre, del Montsià i de la Terra Alta (el Cullerot)

Formato

Libro Físico

Autor

Maria del Carme Queralt Tomás

Editorial

Cossetània Edicions

Colección

el cullerot

Año

2000

Idioma

Catalá

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8497911431

ISBN13

9788497911436

Categorías

Cocina: comidas y bebidas

La Cuina de les Terres de L'ebre: Receptes Tradicionals del Baix Ebre, del Montsià i de la Terra Alta (el Cullerot)

Maria del Carme Queralt Tomás (Autor) · Cossetània Edicions · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "La Cuina de les Terres de L'ebre: Receptes Tradicionals del Baix Ebre, del Montsià i de la Terra Alta (el Cullerot)"

Receptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsià. La seva autora, antropòloga social i professora de cuina, aplega en el receptari àpats que, sovint, presenten variacions --i fins i tot canvien de nom-- d'un poble a l'altre.