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La Cuina Tradicional Dels Bolets (en Catalá)
Jaume Carles i Font
(Autor)
·
Cossetania
· Tapa Blanda
La Cuina Tradicional Dels Bolets (en Catalá) - Jaume Carles i Font
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Reseña del libro "La Cuina Tradicional Dels Bolets (en Catalá)"
Si volem parlar de la cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Són presents sobretot en la cuina de pagès, en la qual, sense preferències, qualsevol espècie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. L'afeccionat a la cuina hi trobarà unes receptes originals, senzilles i de fà
cil preparació, així com un extens capítol que explica els diversos mètodes de conserv
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