Name: Le Creuset: Libro de Cocina
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 2 (1 reviews)
Author: Elisa Vergne,David Rathgeber
ISBN: 9788446024170

Formato

Libro Físico

Autor

Élisa Vergne

Editorial

Akal

Año

2006

Idioma

Español

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

8446024179

ISBN13

9788446024170

N° edición

Categorías

Cocineros famosos. sus recetas y platos

Le Creuset: Libro de Cocina

Élisa Vergne (Autor) · Akal · Tapa Dura

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Reseña del libro "Le Creuset: Libro de Cocina"

David Rathgeber, chef de «Aux Lyonnais», el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, gigot a las siete, pato con aceitunas... Con Elisa Vergne, autora de más de 40 libros de cocina, nos propone una versión familiar de estas recetas tradicionales. ¡Platos sencillos y accesibles para hacer las delicias de los enamorados de la cocotte, una reminiscencia de la cocina de nuestras abuelas! Cocottes, sartenes, terrinas, fuentes de gratinar... todas están en este libro. También encontrará ideas prácticas sobre la cocción propia de los utensilios de fundición, consejos para elegir bien sus productos, la opinión del sumiller para acompañar cada plato.

Opiniones del libro

Maximiliano JarpaLunes 06 de Septiembre, 2021
Compra Verificada
" Es más un libro de promoción de productos Le Creuset que un libro de buenas recetas de cocinas. "
10

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