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portada Le Creuset: Libro de Cocina
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2006
Idioma
Español
N° páginas
144
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN
8446024179
ISBN13
9788446024170
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Le Creuset: Libro de Cocina

Élisa Vergne (Autor) · Ediciones Akal · Tapa Dura

Le Creuset: Libro de Cocina - Elisa Vergne,David Rathgeber

3 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 opiniones
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Reseña del libro "Le Creuset: Libro de Cocina"

David Rathgeber, chef de «Aux Lyonnais», el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, gigot a las siete, pato con aceitunas... Con Elisa Vergne, autora de más de 40 libros de cocina, nos propone una versión familiar de estas recetas tradicionales. ¡Platos sencillos y accesibles para hacer las delicias de los enamorados de la cocotte, una reminiscencia de la cocina de nuestras abuelas! Cocottes, sartenes, terrinas, fuentes de gratinar... todas están en este libro. También encontrará ideas prácticas sobre la cocción propia de los utensilios de fundición, consejos para elegir bien sus productos, la opinión del sumiller para acompañar cada plato.

Opiniones del libro

Maximiliano Jarpa Lunes 06 de Septiembre, 2021
Compra Verificada

Es más un libro de promoción de productos Le Creuset que un libro de buenas recetas de cocinas.

10
 Usuario Anónimo Domingo 18 de Enero, 2026
Compra Verificada

Libro de facil lectura, didáctico para quienes amamos la cocina de buen nivel.

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Preguntas frecuentes sobre el libro

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El libro está escrito en Español.

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