Name: Manual Para la Formación del Manipulador de Alimentos-2 edi
Price: 30.40 EUR
Availability: InStock
Author: Ramon Borderia Vidal
ISBN: 9788413239279

portada Manual Para la Formación del Manipulador de Alimentos-2 edi

Formato

Libro Físico

Autor

Ramón Bordería Vidal

Editorial

Formación Alcalá, S.L.

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

478

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788413239279

N° edición

Categorías

Educación sobre la higiene
Seguridad y suministro de alimentos

Manual Para la Formación del Manipulador de Alimentos-2 edi

Ramón Bordería Vidal (Autor) · Formación Alcalá, S.L. · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Manual Para la Formación del Manipulador de Alimentos-2 edi"

Es fundamental garantizar una correcta seguridad alimentaria en los consumidores. El elemento que más incidencia tiene en estas contaminaciones es la inadecuada aplicación de normas y no tener hábitos de higiene alimentaria correctos por parte de las personas que intervienen en la cadena alimentaria. Por ello, el manipulador de alimentos debe poner especial énfasis en atender correctamente estos aspectos. Puede parecer que estas pautas son de sentido común y que todo el mundo las conoce y las tiene en cuenta, pero los casos de intoxicación alimentaria se siguen dando a diario.