Name: Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People who Cook (en Inglés)
Price: 32.33 EUR
Availability: InStock
Author: Bourdain Anthony
ISBN: 9780061718946

portada Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People who Cook (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Anthony Bourdain

Editorial

Ecco Press

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.4 x 15.8 x 2.7 cm

Peso

0.46 kg.

ISBN

9780061718946

ISBN13

9780061718946

Categorías

Biografías
Memorias bibliográficas
Cocina: comidas y bebidas

Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People who Cook (en Inglés)

Anthony Bourdain (Autor) · Ecco Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People who Cook (en Inglés)"

Medium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV's Travel Channel. Bourdain calls his book, "A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook," and he is at his entertaining best as he takes aim at some of the biggest names in the foodie world, including David Chang, Alice Waters, the Top Chef winners and losers, and many more. If Hunter S. Thompson had written a book about the restaurant business, it could have been Medium Raw.

Anthony Bourdain

(Autor)

Ver Página del Autor

(Nueva York, 1956 – Alsacia, 2018) Jefe de cocina con más de 30 años de experiencia. Además, fue presentador de televisión y escritor estadounidense. Marcó un antes y un después en la forma de ver la alta cocina con una visión rompedora y sin prejuicios. Chef de fama internacional, combinó durante años su habilidad tras los fogones con la escritura y la aparición en diferentes medios de comunicación. También colaboró en numerosas ocasiones con la prensa, desde The New York Times y The Times hasta la revista Food Arts.

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