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Mirada de Chef
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Reseña del libro "Mirada de Chef"
Un proyecto fotografico que retrata la cocina, al protagonista y su entorno. Detras de la camara un cocinero con pasion fotografica que comparte con el retratado oficio, esencia y vivencia. Al otro lado del objetivo, cocineros y cocineras que han dejado su huella en la cocina del siglo anterior, abren caminos y son una referencia en este primer cuarto de siglo. Un viaje, una jornada de convivencia, un lugar que marca de alguna forma a cada protagonista un producto, un sabor, una experiencia, una situacion personal. Jesus Sanchez
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El libro está escrito en Español.
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