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Olio essenziale di scorza di lime (citrus limetta) (en Italiano)
Elías Escobedo Pacheco
(Autor)
·
Lidia Yesenia Maldonado Mamani
(Autor)
·
Edizioni Sapienza
· Tapa Blanda
Olio essenziale di scorza di lime (citrus limetta) (en Italiano) - Escobedo Pacheco, Elías ; Maldonado Mamani, Lidia Yesenia
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Reseña del libro "Olio essenziale di scorza di lime (citrus limetta) (en Italiano)"
La Lima de Olor(Citrus limetta) è un frutto caratteristico coltivato nella regione di Moquegua, in Perù. Il suo consumo genera residui come la buccia contenente olio essenziale, che è stato estratto con il metodo della pesca a strascico. È stato valutato l'effetto dello stadio di maturazione dei frutti e del contenuto di umidità della buccia su resa, proprietà fisiche e chimiche, contenuto di composti volatili e stabilità all'ossidazione.
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El libro está escrito en Italiano.
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