Name: Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España (Sabores)
Price: 58.59 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.67 (3 reviews)
Author: Yarza, Iban
ISBN: 9788416449927

portada Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España (Sabores)

Formato

Libro Físico

Autor

Ibán Yarza Herrero

Iban Yarza

Editorial

Grijalbo

Colección

Sabores

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

264

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

26.2 x 20.1 x 2.8 cm

Peso

1.18 kg.

ISBN13

9788416449927

N° edición

001

Categorías

España
Cocina general y recetas
Cocineros famosos. sus recetas y platos
Cocinas nacional y regional
Panes y elaboración de pan

Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España (Sabores)

Ibán Yarza Herrero (Autor) · Iban Yarza (Autor) · Grijalbo · Tapa Dura

3 opiniones

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Reseña del libro "Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España (Sabores)"

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario. ENGLISH DESCRIPTION A heartfelt journey through the breads and baking traditions of Spain. A very complete book about the history of bread in our country. Pan de pueblo / Town Bread is a true recount of the Spanish baking tradition. Ibán Yarza compiles the bread culture of the fifty provinces of Spain: the recipes of the most traditional breads of each one and also the bakers, people, and history of all of the rites associated with this millenary food. Accompanied by incomparable graphics (pictures of dough, bread, and bakers), this book transmits a message of love for bread as well as respect and recognition towards this millenary trade.

Opiniones del libro

Manuel Ignacio Serrano RestrepoDomingo 21 de Junio, 2020
Compra Verificada
" Una guia estupenda para sumergirte en el mundo fantastico de la panaderia. "
00
Marcia RafaelMiércoles 24 de Junio, 2020
Compra Verificada
" Hola, Aún no me llega el libro! la calidad de atención de Buscalibre excelente, Pero muy malo el servicio de Andreani que utilizan para enviar los pedidos, deberían tener otras opciones de envío. Muchas gracias. "
00
Sergio MartínezMiércoles 09 de Septiembre, 2020
Compra Verificada
" Excelente libro para quienes quieren conocer la historia panadera española "
00

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