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    portada Panaderia Argentina. Las Mejores Recetas Para Hacer en Casa
    Formato
    Libro físico
    Categoría
    Gastronomía
    Año
    2016
    Idioma
    Español
    N° páginas
    160
    Encuadernación
    Rústica
    Isbn13
    9789877470482
    N° edición
    1

    Panaderia Argentina. Las Mejores Recetas Para Hacer en Casa

    Claudio Olijavetzky · Vergara & Riba Sa

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
    Origen: Argentina (Costos de importación incluídos en el precio)
    Se enviará desde nuestra bodega entre el martes 14 de julio y el miércoles 29 de julio.
    Lo recibirás en cualquier lugar de España entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

    Reseña del libro

    Recetas deliciosas y probadas. Dice Osvaldo Gross: ¿Con los textos de Claudio Olijavetzky aprenderemos a seleccionar los mejores ingredientes, la exactitud de las técnicas, los cuidados en la cocción y esa alquimia que transforma las materias primas en efímeras obras de arte¿. Cremona, medialunas de grasa y de manteca, vigilantes, pan dulce, pletzalaj, facturas, panes integrales... En Panadería Argentina están todos los secretos para preparar en casa los panificados que tanto deseamos.

    Opiniones del libro

    Gerardo Luis AiresMiércoles 22 de Enero, 2020

    "Llegué al libro por una referencia hecha en el programa "Cocineros argentinos" y la verdad es que valió la pena. Muy buen material, bien explicado y sobre todo, didáctico. "

    10
    Mariano GutiérrezJueves 20 de Octubre, 2016

    "Excelente. El libro es muy didáctico, con muchísimas fotografías de cada técnica, y muchas recetas de todo tipo. Muy buena calidad de encuadernación e impresión. Una magnífica compra de la que creo que nadie se arrepentirá. Absolutamente recomendable. "

    10
    Paula Norambuena GochMiércoles 27 de Mayo, 2020

    "Claudio Olijavetzy es realmente @elprofedelpan Sencillo bien explicado además un bello libro visual , fotografia empastado impecables!"

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