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    portada Panes: 5 Tipos de Masa Para Elaborar 50 Tipos de pan
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Gastronomía
    Tema
    Pan
    Año
    2016
    Idioma
    Español
    N° páginas
    160
    Encuadernación
    Rústica con solapas
    Isbn13
    9788416138753
    N° edición
    1

    Panes: 5 Tipos de Masa Para Elaborar 50 Tipos de pan

    Richard Bertinet · Blume

    4,67 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
    Libro Nuevo

    35,83 €

    37,72 €

    Ahorras: 1,89 €

    5% descuento
    • Estado: Nuevo
    Origen: Colombia (Costos de importación incluídos en el precio)
    Recíbelo entre el Jueves 07 de Mayo y el Lunes 25 de Mayo.

    Reseña del libro

    Desmintiendo el mito de que la elaboración de pan es una tarea compleja, Richard Bertinet, panadero profesional, demuestra que preparar un pan fácil y rápido en el horno mientras se cocina la cena es tan fácil y natural como preparar la comida y abrir una botella de vino. Se explican cinco masas básicas que forman la base de numerosas recetas de panes aromáticos y a menudo inusuales: masa blanca; masa de aceite de oliva; masa morena; masa de centeno, y masa dulce. La mayor parte de las recetas pueden hornearse parcialmente y congelarse, y quedan listas para acabarse en el horno cuando quiera disfrutar de pan fresco.

    Opiniones del libro

    Josep Maria Mir MajosDomingo 29 de Marzo, 2020

    "Lo conocía de oído. Meha gustado mucho más de lo que me esperaba."

    00
    Pacho LrJueves 20 de Febrero, 2020

    "Todo según lo acordado. Hubo retraso por problemas de stock, pero informaron correctamente de la incidencia y nueva propuesta de entrega. Muy bien."

    00
    Muriel FernandaJueves 21 de Diciembre, 2017

    "Es perfecto, te deja volar con la imaginación y entender que no hay límites para hacer o crear un pan, libro con muy buenas técnicas, preciso, y fácil de entender. "

    00

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