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portada Pastelería japonesa
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Categoría
Postres
Año
2024
Idioma
Español
N° páginas
144
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786073917551
Editado en
México

Pastelería japonesa

Kié, Laure (Autor) · Planeta · Tapa Blanda

Pastelería japonesa - Kié, Laure

Postres

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opinión
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Reseña del libro "Pastelería japonesa"

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo. Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.

Opiniones del libro

Norma Eugenia Ruiz Torres Jueves 17 de Octubre, 2024
Compra Verificada

Muy buen libro me encanto y el servicio de Buscalibre México excelente, gracias.

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