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Postres de España y de Portugal
Carles Albert Ucha-Ucha (Autor)
·
Tikal
· Tapa Dura
Postres de España y de Portugal - Carles Albert Ucha-Ucha
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Reseña del libro "Postres de España y de Portugal"
Este libro sabe a obrador de convento, a las cocinas de las grandes casas decimonónicas, a las meriendas en las que se 'recibía' y se comentaban los temas de actualidad; es un libro sin edad resucitado e insuflado de nueva vida por su autor, Carles Ucha, que ha recuperado y probado con los métodos más actuales las recetas heredadas de sus mayores, enriqueciéndolas con su sabiduría, sensibilidad y buen hacer.
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
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