Name: Seize HAP prioritaires dans certaines marques de café (en Francés)
Price: 47.01 EUR
Availability: InStock
Author: Grover, Inderpreet Singh ; Sharma, Rashmi ; Singh, Satnam
ISBN: 9786206512264

portada Seize HAP prioritaires dans certaines marques de café (en Francés)

Seize HAP prioritaires dans certaines marques de café (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Satnam Singh

Rashmi Sharma

Inderpreet Singh Grover

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786206512264

Categorías

Química industrial e ingeniería química

Seize HAP prioritaires dans certaines marques de café (en Francés)

Satnam Singh (Autor) · Rashmi Sharma (Autor) · Inderpreet Singh Grover (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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AROMA ! Un mot à la fois fascinant et mystérieux. Nous aimons consommer de nombreux produits alimentaires uniquement en raison de leur arôme, même si nous ne savons pas comment ils sont produits. La plupart du temps, les produits alimentaires grillés ont un arôme des plus agréables, qui est généralement induit par la présence d'hydrocarbures aromatiques polycycliques. En raison de leurs propriétés cancérigènes et mutagènes, les hydrocarbures aromatiques polycycliques sont particulièrement préoccupants et ont été décrits comme des polluants prioritaires par l'Agence de protection de l'environnement des États-Unis (USEPA).

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