Name: Sitopia: How Food can Save the World (en Inglés)
Price: 11.87 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Carolyn Steel
ISBN: 9780099590132

portada Sitopia: How Food can Save the World (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Vintage Books

Autor

Carolyn Steel

Idioma

Inglés

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9780099590132

Categorías

Conservación del medioambiente

Sitopia: How Food can Save the World (en Inglés)

Carolyn Steel (Autor) · Vintage Books · Tapa Blanda

1 opiniones

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Reseña del libro "Sitopia: How Food can Save the World (en Inglés)"

We live in a world shaped by food, a Sitopia (sitos – food; topos – place). Food, and how we search for and consume it, has defined our human journey. From our foraging hunter-gatherer ancestors to the enormous appetites of modern cities, food has shaped our bodies and homes, our politics and trade, and our climate. Whether it’s the daily decision of what to eat, or the monopoly of industrial food production, food touches every part of our world. But by forgetting its value, we have drifted into a way of life that threatens our planet and ourselves.Yet food remains central to addressing the predicaments and opportunities of our urban, digital age. Drawing on insights from philosophy, history, architecture, literature, politics and science, as well as stories of the farmers, designers and economists who are remaking our relationship with food, Sitopia is a provocative and exhilarating vision for change, and how to thrive on our crowded, overheating planet. In her inspiring and deeply thoughtful new book Carolyn Steel, points the way to a better future.

Opiniones del libro

María Charles-CadiernoLunes 29 de Agosto, 2022
Compra Verificada
" Excelente ensayo que estudia la alimentación humana desde el amplio abanico de las ciencias sociales. Muy recomendable. "
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