Name: Super Masa Madre
Price: 57.15 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)
Author: James Morton
ISBN: 9788418075025

Formato

Libro Físico

Autor

James Morton

Editorial

Blume

Año

2020

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Libro de Cartón

ISBN13

9788418075025

N° edición

Categorías

Panes y elaboración de pan
Cocina sana: alimentos integrales

Super Masa Madre

James Morton (Autor) · Blume · Libro de Cartón

4 opiniones

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Reseña del libro "Super Masa Madre"

* El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina. * Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual. * La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así. A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien, siempre. Y si no es así, no pasa nada. Se analizará el motivo por el que se han torcido las cosas, y la próxima vez saldrá bien. Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales. No existe un pan que pueda salir igual una segunda vez. Espero que el primero que elabore a partir de las páginas de este libro sea el pan perfecto, y que el siguiente también lo sea. Sumérjase en este placentero y delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.

Opiniones del libro

Valentina Cavieres UmberlandLunes 15 de Junio, 2020
Compra Verificada
" Bastante completo el libro 100% recomendado "
00
Juan Pablo Araque PérezJueves 24 de Junio, 2021
Compra Verificada
" Excelente "
00
María GonzálezMiércoles 13 de Abril, 2022
Compra Verificada
" Muy buen libro, muy fácil de leer y seguir "
00
Mauricio BretonMartes 31 de Mayo, 2022
Compra Verificada
" El libro llegó rápido y en perfecto estado. Es bastante completo, incluye desde los pasos iniciales para elaborar una buena masa madre hasta una colección de recetas al final para utilizarla. Las recetas incluyen preparaciones dulces y saladas. El libro es muy detallado, contiene muchas imágenes para facilitar la comprensión y guiar el proceso. Viene en tapa dura con muy buena calidad de papel. La traducción me ha parecido muy acertada hasta el momento. "
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