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portada the norsk h stfest: a celebration of ethnic food and ethnic identity (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Año
2011
Idioma
Inglés
N° páginas
122
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.7 cm
Peso
0.17 kg.
ISBN
1556712650
ISBN13
9781556712654

the norsk h stfest: a celebration of ethnic food and ethnic identity (en Inglés)

Paul Thomas Emch (Autor) · Sil International, Global Publishing · Tapa Blanda

the norsk h stfest: a celebration of ethnic food and ethnic identity (en Inglés) - Emch, Paul Thomas

Libro Nuevo

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Reseña del libro "the norsk h stfest: a celebration of ethnic food and ethnic identity (en Inglés)"

The Norsk H stfest: A Celebration of Ethnic Food and Ethnic Identity Paul Thomas Emch SIL International* and the International Museum of Cultures Publications in Ethnography 41 What does it mean to be Norwegian-American? This study, of interest to laymen and scholars alike, answers this question by examining the prominent traditions and functions of food at the annual Norsk Hostfest celebration held in Minot, North Dakota. In this book, the author uses anthropological methodology to demonstrate the ways in which the Norsk Hostfest serves as a celebration of what it means to be Norwegian-American. There are many powerful symbols of ethnic identity in evidence at the festival, but food is the most pervasive, and so it is the chief symbol examined in this study. The Norsk Hostfest not only allows for the maintenance and celebration of Norwegian-American culture, but it synthesizes the forces of globalization, localization, and ethnicity in order to keep Norwegian-American ethnic identity alive and vital in a changing world. Norwegian-Americans of all ages who want to better understand their own culture will find this book both intriguing and informative. Students of food, culture, and ethnic identity, will find the application of symbolic anthropology useful. Paul Emch completed his M.A. in cultural anthropology at North Dakota State University in 2006. He currently serves as an intercultural community worker and anthropology consultant in Central Sulawesi, Indonesia.

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