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Química Enológica

Química Enológica

Juan J. Moreno Vigara,Rafael A. Peinado Amores
Mundi-Prensa, 2010, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
5%
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56,00 €

53,20 €
Rápido
Que se le van las Vitaminas!

Que se le van las Vitaminas!

Deborah García Bello
(2)
Paidós, 2018, Tapa Blanda, Nuevo
5%
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17,95 €

17,05 €
Rápido
Disponible Usado en Buen Estado a 12,03 €. Comprar Usado
Aromas del mundo

Aromas del mundo

Harold McGee
(8)
DEBATE, 2022, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
5%
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36,90 €

35,06 €
Rápido
La Ciencia de la Pasteleria

La Ciencia de la Pasteleria

Bressanini, Dario
(36)
Gribaudo, 2017, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

33,79 €

32,10 €
Buying Time for Climate Action: Exploring Ways Around Stumbling Blocks (en Inglés)

Buying Time for Climate Action: Exploring Ways Around Stumbling Blocks (en Inglés)

Vasbinder, Jan Wouter ; Sim, Jonathan Y. H.
World Scientific Publishing Company, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

42,68 €

40,54 €
Natural Inflammatory Molecules in Fruits and Vegetables (en Inglés)

Natural Inflammatory Molecules in Fruits and Vegetables (en Inglés)

Sharma, Ramesh Kumar ; Coniglio, Maria Anna ; Laganà, Pasqualina
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

67,85 €

64,45 €
Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food (en Inglés)

Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food (en Inglés)

Chen, Quansheng ; Lin, Hao ; Zhao, Jiewen
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

164,01 €

155,81 €
Antimicrobials in Livestock 1: Regulation, Science, Practice: A European Perspective (en Inglés)

Antimicrobials in Livestock 1: Regulation, Science, Practice: A European Perspective (en Inglés)

Pokludová, Lucie
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

173,16 €

164,51 €
Fish and Fishery Products Analysis: A Theoretical and Practical Perspective (en Inglés)

Fish and Fishery Products Analysis: A Theoretical and Practical Perspective (en Inglés)

Mathew, Saleena ; Raman, Maya ; Kalarikkathara Parameswaran, Manjusha
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

109,06 €

103,61 €
Ethnic Fermented Foods and Beverages of India: Science History and Culture (en Inglés)

Ethnic Fermented Foods and Beverages of India: Science History and Culture (en Inglés)

Tamang, Jyoti Prakash
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

209,80 €

199,31 €
Applications of Cold Plasma in Food Safety (en Inglés)

Applications of Cold Plasma in Food Safety (en Inglés)

Ding, Tian ; Cullen, P. J. ; Yan, Wenjing
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

191,48 €

181,91 €
Essential Oils: Applications and Trends in Food Science and Technology (en Inglés)

Essential Oils: Applications and Trends in Food Science and Technology (en Inglés)

Santana de Oliveira, Mozaniel
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

63,27 €

60,10 €
Emerging Food Authentication Methodologies Using Gc/MS (en Inglés)

Emerging Food Authentication Methodologies Using Gc/MS (en Inglés)

Pastor, Kristian
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

191,48 €

181,91 €
Halal and Kosher Food: Integration of Quality and Safety for Global Market Trends (en Inglés)

Halal and Kosher Food: Integration of Quality and Safety for Global Market Trends (en Inglés)

Ahmed Osman, Osman ; Moneim Elhadi Sulieman, Abdel
Springer, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

209,80 €

199,31 €
Flavor-Associated Applications in Health and Wellness Food Products (en Inglés)

Flavor-Associated Applications in Health and Wellness Food Products (en Inglés)

Du, Xiaofen ; Yang, Jun
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
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191,48 €

181,91 €
Recent Advances in Industrial Biochemistry (en Inglés)

Recent Advances in Industrial Biochemistry (en Inglés)

Hashmi, Muhammad Zaffar ; Saeed, Aamer ; Musharraf, Syed Ghulam
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

209,80 €

199,31 €
Pollen Chemistry & Biotechnology (en Inglés)

Pollen Chemistry & Biotechnology (en Inglés)

Ecem Bayram, Nesrin ; Z. Kostic, Aleksandar ; Can Gercek, Yusuf
Springer, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

173,16 €

164,51 €
Antimicrobials in Livestock 2: Choices of Prevention and Treatment: A European Perspective (en Inglés)

Antimicrobials in Livestock 2: Choices of Prevention and Treatment: A European Perspective (en Inglés)

Pokludová, Lucie
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

191,48 €

181,91 €
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality: Advantages and Challenges (en Inglés)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality: Advantages and Challenges (en Inglés)

Roohinejad, Shahin ; Koubaa, Mohamed ; Greiner, Ralf
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

164,01 €

155,81 €
Reacciones Cotidianas: De la Batalla Contra la Covid-19 a la Leche Enriquecida, Como la Quimica Esta Presente en Nuestro dia a dia

Reacciones Cotidianas: De la Batalla Contra la Covid-19 a la Leche Enriquecida, Como la Quimica Esta Presente en Nuestro dia a dia

José Manuel López Nicolás
Shackleton Books, 2020, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
5%
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24,43 €

23,20 €
Food Bioactives and Health (en Inglés)

Food Bioactives and Health (en Inglés)

Galanakis, Charis M.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

237,27 €

225,41 €
Phoma: Diversity, Taxonomy, Bioactivities, and Nanotechnology (en Inglés)

Phoma: Diversity, Taxonomy, Bioactivities, and Nanotechnology (en Inglés)

Rai, Mahendra ; Zimowska, Beata ; Kövics, György János
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

173,16 €

164,51 €
Nanoscience in Food and Agriculture 1 (en Inglés)

Nanoscience in Food and Agriculture 1 (en Inglés)

Ranjan, Shivendu ; Dasgupta, Nandita ; Lichtfouse, Eric
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

164,01 €

155,81 €
Application of Microbes in Environmental and Microbial Biotechnology (en Inglés)

Application of Microbes in Environmental and Microbial Biotechnology (en Inglés)

Inamuddin ; Ahamed, Mohd Imran ; Prasad, Ram
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

265,00 €

251,75 €
Impact of Food Processing on Anthocyanins (en Inglés)

Impact of Food Processing on Anthocyanins (en Inglés)

Sui, Xiaonan
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

109,06 €

103,61 €
Postharvest Pathology: Next Generation Solutions to Reducing Losses and Enhancing Safety (en Inglés)

Postharvest Pathology: Next Generation Solutions to Reducing Losses and Enhancing Safety (en Inglés)

Spadaro, Davide ; Droby, Samir ; Gullino, Maria Lodovica
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

173,16 €

164,51 €
Antimicrobials in Livestock 1: Regulation, Science, Practice: A European Perspective (en Inglés)

Antimicrobials in Livestock 1: Regulation, Science, Practice: A European Perspective (en Inglés)

Pokludová, Lucie
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
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173,16 €

164,51 €
Steeped: The Chemistry of Tea (en Inglés)

Steeped: The Chemistry of Tea (en Inglés)

Francl, Michelle
Royal Society of Chemistry, Tapa Dura, Nuevo
5%
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25,00 €

23,75 €
Brewing Science: A Multidisciplinary Approach (en Inglés)

Brewing Science: A Multidisciplinary Approach (en Inglés)

Mosher, Michael ; Trantham, Kenneth
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

109,06 €

103,61 €
Selected Topics in Food Process Engineering (en Inglés)

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Alfonso Vega-Castro, Oscar ; Ivonne Pinzon, Magda Ivonne Pinzon ; Simpson, Ricardo
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

310,54 €

295,01 €
Ethnic Fermented Foods and Beverages of India: Science History and Culture (en Inglés)

Ethnic Fermented Foods and Beverages of India: Science History and Culture (en Inglés)

Tamang, Jyoti Prakash
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

212,05 €

201,44 €
Postharvest Pathology: Next Generation Solutions to Reducing Losses and Enhancing Safety (en Inglés)

Postharvest Pathology: Next Generation Solutions to Reducing Losses and Enhancing Safety (en Inglés)

Spadaro, Davide ; Droby, Samir ; Gullino, Maria Lodovica
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

173,16 €

164,51 €
Physicochemical and Enzymatic Modification of Gums: Synthesis, Characterization and Application (en Inglés)

Physicochemical and Enzymatic Modification of Gums: Synthesis, Characterization and Application (en Inglés)

Gahruie, Hadi Hashemi ; Eskandari, Mohammad Hadi ; Mousavi Khaneghah, Amin
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

191,48 €

181,91 €
Stress Responses of Foodborne Pathogens (en Inglés)

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Ding, Tian ; Liao, Xinyu ; Feng, Jinsong
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
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237,77 €

225,88 €
Plant Antioxidants and Health (en Inglés)

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Ekiert, Halina Maria ; Ramawat, Kishan Gopal ; Arora, Jaya
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
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564,97 €

536,72 €
Umami: Taste for Health (en Inglés)

Umami: Taste for Health (en Inglés)

San Gabriel, Ana ; Rains, Tia M. ; Beauchamp, Gary
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

58,69 €

55,75 €
Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties (en Inglés)

Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties (en Inglés)

Rosenthal, Andrew ; Chen, Jianshe
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

100,23 €

95,22 €
Plant-Based Foods: Ingredients, Technology and Health Aspects (en Inglés)

Plant-Based Foods: Ingredients, Technology and Health Aspects (en Inglés)

Aydar, Alev Yüksel
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

173,16 €

164,51 €
Talla Grande Para Mujer Bodycon de Carreras de Costura Para Chalecos de Larga Para Mujer Muscular Tops de Deporte 8-26 (en Inglés)

Talla Grande Para Mujer Bodycon de Carreras de Costura Para Chalecos de Larga Para Mujer Muscular Tops de Deporte 8-26 (en Inglés)

Marriott, Norman G. ; Schilling, M. Wes ; Gravani, Robert B.
Springer, 2018, Tapa Dura, Nuevo
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65,35 €

58,81 €
Gut Remediation of Environmental Pollutants: Potential Roles of Probiotics and Gut Microbiota (en Inglés)

Gut Remediation of Environmental Pollutants: Potential Roles of Probiotics and Gut Microbiota (en Inglés)

Li, Xiangkai ; Liu, Pu
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

109,06 €

103,61 €
Biodegradable Polymer-Based Food Packaging (en Inglés)

Biodegradable Polymer-Based Food Packaging (en Inglés)

Dutt Tripathi, Abhishek ; Darani, Kianoush Khosravi ; Rai, Dinesh Chandra
Springer, Tapa Dura, Nuevo
5%
dcto.

164,01 €

155,81 €
Management of Fungal Pathogens in Pulses: Current Status and Future Challenges (en Inglés)

Management of Fungal Pathogens in Pulses: Current Status and Future Challenges (en Inglés)

Singh, Bhim Pratap ; Singh, Garima ; Kumar, Krishna
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
5%
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164,01 €

155,81 €
Chemistry Made Easy: A Student's Guide to Understanding the Elements (en Inglés)

Chemistry Made Easy: A Student's Guide to Understanding the Elements (en Inglés)

Mark
Sunshine, Tapa Blanda, Nuevo
5%
dcto.

29,47 €

28,00 €
Chemistry Made Easy: An Illustrated Study Guide for Students to Easily Learn Chemistry (en Inglés)

Chemistry Made Easy: An Illustrated Study Guide for Students to Easily Learn Chemistry (en Inglés)

Nedu
Nedu LLC, 2021, Tapa Blanda, Nuevo
5%
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12,75 €

12,11 €
Soil Bioengineering for Infrastructure Development in Cambodia: A Study on Vetiver Grass and Liquid Soil Catalysts for Road Projects (en Inglés)

Soil Bioengineering for Infrastructure Development in Cambodia: A Study on Vetiver Grass and Liquid Soil Catalysts for Road Projects (en Inglés)

Asian Development Bank
Asian Development Bank, Tapa Blanda, Nuevo
5%
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29,42 €

27,95 €
Minerales y Vitaminas.

Minerales y Vitaminas.

Luis Díaz
Universidad De La Serena, 2013, Tapa Blanda, Nuevo
5%
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15,04 €

14,29 €
Current Topics in Biochemical Engineering (en Inglés)

Current Topics in Biochemical Engineering (en Inglés)

Shiomi, Naofumi
Intechopen, Tapa Dura, Nuevo
10%
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156,92 €

141,23 €
Food Chemistry (en Inglés)

Food Chemistry (en Inglés)

Bowman, Logan
Syrawood Publishing House, 2021, Tapa Dura, Nuevo
10%
dcto.

170,02 €

153,02 €
Probiotics and Prebiotics: Bioactive Foods (en Inglés)

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Dickinson, Myla
Murphy & Moore Publishing, 2021, Tapa Dura, Nuevo
10%
dcto.

195,35 €

175,82 €
Bionanotechnology to Save the Environment: Plant and Fishery's Biomass as Alternative to Petrol (en Inglés)

Bionanotechnology to Save the Environment: Plant and Fishery's Biomass as Alternative to Petrol (en Inglés)

Morganti, Pierfrancesco
Mdpi AG, Tapa Dura, Nuevo
10%
dcto.

132,70 €

119,43 €
12345