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portada Afro Vegan: Family Recipes From a British-Nigerian Kitchen (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2021
Idioma
Inglés
N° páginas
196
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.2 x 17.4 x 2.2 cm
Peso
0.64 kg.
ISBN13
9781910566909
Categorías

Afro Vegan: Family Recipes From a British-Nigerian Kitchen (en Inglés)

Zoe Alakija (Autor) · Hoxton Mini Press · Tapa Dura

Afro Vegan: Family Recipes From a British-Nigerian Kitchen (en Inglés) - Alakija, Zoe

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Reseña del libro "Afro Vegan: Family Recipes From a British-Nigerian Kitchen (en Inglés)"

- Vibrant plant-based dishes fusing African and European flavors from a young British-Nigerian cook - Includes almost 50 recipes Introducing Zoe Alakija, a London-based cook, whose rich recipes blend modern British flavors with the rich colors and tastes of her Nigerian upbringing. African food in general, and Nigeran food in particular, is on the rise in the UK and dishes like cheesy kokoro and nutty plantain brownies take European vegan food far beyond the more muted flavors and colors that we are used to. Zoe's immaculate balance of tastes combined with playful presentation ensures these are recipes to remember for those willing to explore broader, more environmentally responsible horizons.

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