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portada Bioprozesse in der Chemischen Verfahrenstechnik (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Alemán
N° páginas
80
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786208164546

Bioprozesse in der Chemischen Verfahrenstechnik (en Alemán)

José Ferrer; Eudaldo Acosta (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Bioprozesse in der Chemischen Verfahrenstechnik (en Alemán) - José Ferrer; Eudaldo Acosta

Libro Nuevo Origen: España
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Reseña del libro "Bioprozesse in der Chemischen Verfahrenstechnik (en Alemán)"

Ziel dieser wissenschaftlichen Untersuchung war es, die Auswirkungen des Sauerstofftransfers auf die mikrobielle Entwicklung während des Feststoff-Fermentationsprozesses zu bewerten. Dazu wurden mathematische Modelle für Transportphänomene verwendet, um die Stofftransferkoeffizienten des Bioprozesses zu ermitteln, sowie experimentelle Daten über Luftstrom und mikrobielles Wachstum aus wissenschaftlichen Studien. Auf diese Weise wurde der an der Fermentation beteiligte Stofftransport ermittelt und die Beziehung zwischen dem Sauerstoffbedarf für die mikrobielle Entwicklung und seiner Diffusionskapazität von der Gasphase zur Flüssig-Fest-Grenzfläche des Bioprozesses hergestellt. Von den vier gro en wissenschaftlichen Bereichen, die bei der Durchführung eines biotechnologischen Prozesses miteinander verbunden sind (Mikrobiologie, Biochemie, Genetik und Chemieingenieurwesen), spielt das Chemieingenieurwesen eine grundlegende Rolle bei der Übertragung von Experimenten auf Laborebene in die industrielle Praxis, indem es die Phänomene des Massen-, Wärme- und Impulstransfers in die Arbeitseinheiten einbezieht, die für die Vor- und Nachbehandlungen bei der Durchführung von Bioprozessen in Bioreaktoren und die anschlie ende Aufreinigung zur Gewinnung der gewünschten Produkte erforderlich sind.

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