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Caza (Cocina t)
Bruno Doucet (Autor)
·
Planeta Gastro
· Tapa Dura
Caza (Cocina t) - Bruno Doucet
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Reseña del libro "Caza (Cocina t)"
Un recorrido culinario por platos con auténtico aroma a bosque y musgo.La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral.Un extraordinario libro que nos muestra que el amor por la caza, la cocina y el respeto por la naturaleza son totalmente compatibles.
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
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