Name: Cocina Vegana del Mundo
Price: 21.38 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Olga Arias Muñiz; Toni Martínez Gallardo
ISBN: 9788416350063

Formato

Libro Físico

Autor

Olga Arias Muñiz

Toni Martínez Gallardo

Editorial

Txalaparta

Colección

CUERPO Y MENTE

Año

2015

Idioma

Español

N° páginas

224

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.00 x 17.00

ISBN

9788416350063

ISBN13

9788416350063

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina vegetariana y vegetarianismo

Cocina Vegana del Mundo

Olga Arias Muñiz (Autor) · Toni Martínez Gallardo (Autor) · Txalaparta · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Cocina Vegana del Mundo"

El veganismo va más allá de lo que comúnmente se ha conocido como dieta vegetariana y se caracteriza por el uso de alimentos de origen 100% vegetal. Este hecho, que a primera vista puede parecer una limitación, ofrece, sin embargo, un abanico de posibilidades culinarias tan amplio que sorprende gratamente a todo el que se asoma por primera vez a este mundillo. Y es que el afán por descubrir nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas técnicas tiene deliciosas recompensas. Con el avance del veganismo han ido viendo la luz multitud de libros de cocina vegana, generalmente centrados en platos de nuestro entorno cultural. Partiendo del respeto, la empatía y el amor a los animales, el presente trabajo, fruto de varios años de investigación, muchas horas de cocina y varios viajes, no se queda ahí, sino que nos obsequia, a través de más de 120 recetas originariamente veganas y con otras adecuadamente "veganizadas", con un fascinante recorrido gastronómico por las tradiciones de las distintas culturas del planeta.