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portada Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa dei manghi (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Italiano
N° páginas
52
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
ISBN13
9786209325243

Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa dei manghi (en Italiano)

Naz, Shagufta; Mumtaz, Quart-Ul-Ain; Munir, Neelma (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa dei manghi (en Italiano) - Naz, Shagufta; Mumtaz, Quart-Ul-Ain; Munir, Neelma

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Reseña del libro "Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa dei manghi (en Italiano)"

Lo scopo di questa ricerca era aumentare la durata di conservazione dei manghi utilizzando una fonte di radiazioni gamma Co 60 che conservasse la composizione nutrizionale dei manghi. La varietà di mango Sindhri è stata raccolta dal mercato all'ingrosso di Lahore per verificare l'effetto delle radiazioni gamma sui manghi. I manghi sono stati irradiati presso il PARAS di Lahore. Le dosi utilizzate per le radiazioni gamma sono state 0,5 kGy, 1 kGy e 1,5 kGy per verificare il contenuto di umidità, grassi, carboidrati, proteine, ceneri e fibre dei manghi. I risultati hanno mostrato un effetto positivo sul tasso di esportazione dei manghi del Pakistan e una perdita minima di valori nutrizionali. Si conclude che la dose ottimale per i manghi è 0,5 kGy.

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