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portada El Libro del pan
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Colección
sin coleccion
Año
2012
Idioma
Español
N° páginas
168
Encuadernación
Tapa Dura
Peso
1
ISBN
8496177688
ISBN13
9788496177680
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

El Libro del pan

Éric Treuillé (Autor) · Bainet Media · Tapa Dura

El Libro del pan - Eric Treuille

Libro Nuevo Origen: España
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Reseña del libro "El Libro del pan"

Esta obra, que viene recomendada por Eva Arguiñano, una experta en el arte de hacer pan, combina deliciosas recetas y técnicas básicas. Cada fase del proceso de elaboración del pan está claramente explicado: desde mezclar, dar forma y realizar la fermentación hasta hornear. Trucos prácticos para solucionar problemas y consejos sobre los ingredientes más adecuados. El libro del pan es además una guía ilustrada de los ingredientes y e l equipo necesarios para preparar pan en casa, así como de las demostraciones paso a paso de las técnicas. Fotografías al detalle e instrucciones claras para elaborar pan manualmente, garantizan que el gratificante arte de la panadería resulte accesible incluso para los principiantes. 100 sabRosas recetas con todo tipo de panes tradicionales de todo el mundo.

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