Name: El mundo de los atoles
Price: 31.47 EUR
Availability: InStock
Author: Cabrera Oropeza, Olga
ISBN: 9786072130500

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América

Europa

Resto del mundo

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Larousse México

Autor

Cabrera Oropeza, Olga

Categoría

Cocina

Año

2023

Idioma

Español

N° páginas

136

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23x19x0.7

ISBN13

9786072130500

Editado en

México

El mundo de los atoles

Cabrera Oropeza, Olga (Autor) · Ediciones Larousse México · Tapa Blanda

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Reseña del libro "El mundo de los atoles"

En esta obra encontraremos recetas de atoles tradicionales y actuales. Más de 80 recetas de atoles con leche, sin leche. con maíz, con trigo, de frutas, dulces y salados y de sabores diversos. La autora es una cocinera tradicional oaxaqueña, que actualmente cuenta con 3 proyectos en la ciudad de Oaxaca: Tierra del sol desde 2015 es un restaurante de cocina oaxaqueña, Masea, trigo y maíz panadería y La atolería desde 2021, el 1er establecimiento de atoles de maíces y granos nativos de Oaxaca.